• Une histoire moderne de l'agriculture - P. R.

    Document produit par l'association de défense de l'environnement Terres & Rivières.

    Plus d'infos :

    => Le site du LAMS, Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols de Claude et Lydia Bourguignon

    => Le site du CIVAM (Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural)

    => Livre Vous êtes fous d'avaler ça de Christophe Brusset :

    Une histoire moderne de l'agriculture

     

      Vous êtes fous d'avaler ça ! Vous ne mangerez plus jamais les yeux fermés ! Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier, etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son « guide de survie en magasin » devraient vous permettre d'en déjouer la plupart. « Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c'est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé ! »

    => Le blog Afterres 2050


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